Serie 900 - TECNOCHEF - Grandi Cucine - Castegnato (Bs)

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Cottura
Serie 900
Componenti e acciai di primissima qualità bruciatori ad alto rendimento per ottenere bassi consumi.
Una cucina dal design accurato e dalla semplicità delle linee.
Ergonomia e precisione nei dettagli la rendono unica nel suo genere.
Piani di cottura con invaso, progettati per facilitare e velocizzare la pulizia. A richiesta carico/scarico automatico dell’acqua.
Bruciatori a tenuta stagna ad alto rendimento. Presentano massima distanza per utilizzare pentole di grandi dimensioni. 
Controport e facciata stampata in acciaio Inox, prive di guarnizioni per agevolare pulizia e piccole manutenzioni.
Le griglie
Le griglie della serie 900 non conoscono limiti di cotture. Carne, pesce e verdure, tutto cotto a meraviglia, per unire eccellenza nei risultati e assoluta comodità nella pulizia.
Un modo perfetto e naturale di grigliare, favorendo la dispersione dei grassi e garantendo cotture più sane e digeribili. L’evaporazione dell’acqua nella vasca sottostante al piano e la presenza di cupole in acciaio inox permettono di cuocere per irraggiamento di calore.
Serie 900 a sbalzo
Un mondo completo e attrezzato di tutto punto per gli chef.
L’isola rappresenta un concetto evoluto di cucina, robusta e dinamica, ergonomica ed efficiente.
Ricca di potenzialità, grazie al comodo piano incassato a filo, riduce notevolmente la fatica aumentando la sicurezza operativa.
Manopola
Ergonomica e dal design distintivo, di facile presa e piacevole manovrabilità.

Piano a filo
La forza dei piani in acciaio inox 20/10, incassati a filo, esalta e rende unica la possibilità di spostare comodamente i tegami.
Friggitrici
Disponibili a gas e elettriche, le vasche si puliscono facilmente grazie alla rotazione delle resistenze, per le elettriche, e all’assenza di bruciatori in vasca per le a gas. Ampia zona fredda nella parte inferiore per mantenere a lungo l’integrità dell’olio utilizzato. Versioni elettroniche con ciclo melting, per un utilizzo ottimale dei grassi. Vasche integrate al piano, stampate con curve ad ampio raggio per mantenere perfettamente a lungo l’olio utilizzato e assicurare fritture eccelse di pesce, verdure e patate ad alta croccantezza.

Serie 900 con la sua vasta gamma di prodotti e modelli, può contare su un numeroso “staff d’acciaio”, solido e affidabile, all’altezza di qualsiasi situazione e richiesta, in grado di valorizzare chi opera nel settore ristorazione.
 
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